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2018/11/28 15:23:15

一块抹布揭示酒店业现状:薄利时代下的员工素质难题 ——凤凰网房产重庆

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”而对诞生以后就备受关注的运-20大型运输机方面,唐长红在接受采访时表示,运-20项目目前正在按照计划进行研发,飞机正在按照计划交付部队。

日前,有网友曝光了一段“高档酒店卫生乱象”视频,再次引发大众对酒店卫生问题的关注。

涉及的酒店包括喜来登、万豪、宝格、尔道夫、王府半岛、文华东方、颐和安缦等近20家顶级酒店品牌。

截至目前,视频中提及的酒店都发表了声明,要进行整改和人员培训。文化和旅游部回应表示高度重视,对涉事酒店进行了排查,已责成五省市调查处理。事实上,这已经不是酒店行业第一次曝光这样的事件,2017年就有很多酒店因为床单的卫生问题遭到曝光。

华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱在接受长江商报记者采访时表示,在中国酒店供大于求的情况下,酒店经营业绩下降,酒店行业全面进入薄利时代,导致员工收入降低,服务水平下降,如此造成卫生问题频发不得根治。卫生问题在整个酒店行业已经根深蒂固了。

近20家五星级酒店被曝卫生问题曝光的视频中显示大量五星级酒店员工用脏毛巾擦杯子、混用抹布、用浴巾擦坐便器甚至全程只用一块抹布擦洗手池、坐便器和杯子等。

视频中直接点名大量五星级酒店,包括上海四季酒店、上海宝格丽酒店、上海外滩华尔道夫酒店、上海浦东丽思卡尔顿酒店、北京柏悦酒店、福州香格里拉大酒店、南昌喜来登酒店等近20家顶级酒店品牌。

视频发布后,再次引起人们对于酒店卫生状况的关注与担忧。

有网友表示,“出差自带:牙杯、牙刷、洗发水、拖鞋……先去买个28寸的行李箱。

”还有网友调侃,“住酒店,除了床,我什么都是自带的。

”据了解,上海市旅游局目前正在核实调查,对证据确凿的涉事酒店,将积极协调各相关执法部门予以严处。

北京市旅游委15日下午约谈了涉事的四家北京酒店。

福州市旅游委15日下午对涉事酒店进行了现场取证。

贵阳市旅游委正在对涉事酒店进行核实调查。

文化和旅游部要求,各级文化和旅游主管部门要举一反三,高度重视旅游服务质量监管工作,引导企业诚信经营、规范经营,对严重影响旅游服务质量的违法违规行为,依法依规严肃处理。

旅游企业要强化市场主体和诚信主体意识,自觉提升旅游服务质量,维护品牌价值。

酒店行业进入薄利时代事实上,去年就有很多酒店因为床单的卫生问题遭到曝光,卫生问题在整个酒店行业已经根深蒂固了。

“文化水平低,工资低,活又多又脏,现在很多酒店都缺客房服务员。

”是酒店业内的普遍现象与实际困境。

此外,酒店行业本身的供应量大增、竞争激烈,则是员工收入难以增长的背后原因。

国家统计局发布的2016年平均工资数据显示,住宿业是平均收入倒数第二低的行业,稍高于农林牧渔业。

酒店数量的增长,加上有限的收入,使得酒店行业劳动力短缺,人才断档,基础员工文化水平较低。

2013年左右的一家五星级单体酒店,员工工资占到酒店营收的18%,而现在一些国际品牌、高星酒店,员工工资在营收中的占比是35%。

“看似工资占比提高了,实际上是因为酒店行业全面进入薄利时代。

酒店选址往往地段较好,租金成本高,由于酒店之间的竞争,很难提高售价。”华美酒店顾问首席知识官赵焕焱以上海金茂君悦大酒店的数据为例,发现从2006年到2017年,酒店的平均房价减少了1000元,每间可供房收入是十年前的70%,由于入住率提高,营业收入在2015至2017年中不断增加。而保洁人员工作量大,则来自酒店大量收客、争取业绩,带来的任务量增加。一般来说,客房清洁人员打扫一间客房需要半小时至40分钟,每人每天清扫12间客房,工作8小时。但实际上在旺季,或者接待大型会务等情况下,工作量远远超过12间,清洁人员超负荷工作。对于酒店业内的普遍现象与实际困境赵焕焱认为,首先要统一工作标准。住宿业应出台一个详细的标准,以便于检查和监督。再确定管理程序。酒店服务的过程需要酒店内部的有效管理布置和随时不定期检查。社会各方配合。行业协会牵头制定行业规范,卫生部门专业检查,消费者维权组织和媒体监督,第三方抽查。

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